中医护眼药膳 菠菜汤

时间:2022-04-02 15:04:40

【中医护眼药膳】:

★菠菜护眼汤

材料:

1.中药材:故纸、谷精、甘杞、川芎各15公克。

2.猪肝60公克或土鸡肝2付、菠菜130公克、食盐、香油各少许,清高汤1公升。

作法:

1.将四味中药材洗净加水1000C.C.,煎煮约20分钟,滤渣留汤备用。

2.猪肝去筋膜洗净后切薄片,菠菜洗净后切成小段备用。

3.锅子预热,用少量油爆香葱花,带葱花表皮略焦、香气出现,即可加入中药汁、猪肝、菠菜熬煮,煮开后放入适量食盐,搅均后起锅加入少许香油即可食用。

功效:具有补肝养血、明目润燥的效果。常食可改善视力,并对中老年人有良好的补益作用