家常菜 养血明目、增强免疫力

时间:2022-04-02 15:07:27

家常视宝汤 护眼汤

材料:鸭肝150公克、芹菜50公克、木耳(已用水发过)20公克、鲜蘑菇50公克、蒜头、葱姜、麻油、盐、米酒各适量。

作法:

1.芹菜切小段,磨菇、木耳切丁,肝切成泥状拌入米酒、盐及太白粉。

2.油烧至5分热,爆香姜、蒜,加入蘑茹、木耳,加适量水,煮沸,再加入肝泥并搅和,调味,投入芹菜煮沸,起锅滴入少许麻油。

 

功效:补益肝肾、养血明目、增强免疫力。适合肝虚目暗、视物模糊、夜盲贫血症状的民众食用,是护眼的最佳食疗方式。